TURISMO MICOLÓGICO. COGOLLOS VEGA
Detalles
Guías, estudiantes de turismo y empresarios, informadores turísticos y trabajadores del sector turístico.
Descripción
Lugar sesiones presenciales: Cogollos Vega.
Programa:
Día 25. Viernes.
16:30 – 17:00 h. Recepción de participantes y presentación de las jornadas.
17:00 – 18:00 h. El enigmático y apasionante Reino Fungi. Gerardo López.
18:00 – 18:30 h. Descanso.
18:30 – 19:30 h. Los hongos, soporte del ecosistema. La red de internet del bosque. Diego Rubio.
19:30 – 20:30 h. La fotografía de las setas. Como captar las mejores imágenes. Javier Fuentes.
Día 26. Sábado.
9:00 – 15:00 h. Salida de campo. Recolección de especies. Prácticas de fotografía. Diego Rubio, Gerardo López, Javier Fuentes.
15:00 – 16:30 h. Comida.
16:30 – 19:30 h. Exposición y clasificación de especies. Explicación y presentación interactiva de fotografías de las principales especies de setas. Diego Rubio, Gerardo López, Javier Fuentes.
19:30 – 20:00 h. Descanso.
20:00 – 21:00 h. Setas en los distintos hábitats y ecosistemas. Diego Rubio.
Día 27. Domingo.
9:00 – 10:00 h. Las setas como alimento. Valor nutricional y funcional. Gerardo López.
10:00 – 11:00 h. Los hongos y el futuro de la alimentación. Diego Rubio.
11:00 – 11:30 h. Descanso.
11:30 – 12:30 h. La Gastronomía de las setas de mayor valor culinario. Gerardo López.
12:30 – 13:00 h. Mesa Redonda y Clausura de las Jornadas.
Formulario
